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A ctualidad

Evento:
Xantar 2011
Lugar: Expourense
Fecha de Inicio: 02-02-2011

Especial:
Las exportaciones de vino español siguen a toda máquina
Fecha de Publicación: 24-05-2011
 
N oticias

Quince jóvenes chefs internacionales se formarán en los mejores restaurantes de España de la mano del ICEX.
Madrid Fusión acoge una nueva edición del Programa de Formación de Jóvenes Profesionales en Gastronomía Española que busca familiarizar a los cocineros con nuestros productos estrella para reforzar su proyección internacional y potenciar su exportación.
Fecha: 27-01-2012

FIVE, la Feria Internacional del Vino Ecológico, llega a su 3ª edición en abril en Pamplona.
El evento pretende reforzar la promoción e imagen de vinos ecológicos de España, Portugal y el sudoeste francés. En esta edición, FIVE pretende contar con compradores de países emergentes, como Brasil y México.
Fecha: 27-01-2012

La alta cocina lleva la esencia del mar a Madrid Fusión
La alta cocina ha explorado el fondo marino en la primera jornada de la cumbre gastronómica Madrid Fusión ha llevado con toda su esencia a la mesa, en forma no sólo de pescado,sino acompañado de su hábitat,incluidas las algas y sonido de las olas.
Fecha: 26-01-2012
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D ocumentos
Estudio Comedores escolares 2010, FROM
Según un estudio del FROM, el pescado ha aumentado su presencia en los menús escolares un 4% en los últimos tres años. El pescado que se sirve es sobre todo congelado (81,4%), especialmente congelado crudo (72,1%).

La Compra de Productos del Mar Congelados
El objetivo de este estudio fue realizar un análisis del comprador de este tipo de productos. Los datos fueron obtenidos a través de entrevistas personales al consumidor en los principales hipermercados españoles.

Precios de venta al público de los productos de alimentación - octubre
En octubre bajan los precios de sardinas, merluza y peras y suben los de plátanos, limones, judías verdes y tomates.

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